Kaart
Bites
Cecina
Cecina = fijngesneden runds
€ 15
Gebakken artisjok
espuma Parmezan
€ 12
Garnaalkroketjes
4 stuks
€ 10.00
Blini’s Caviar
“Imperiale Heritage Caviar 10gr” sjalot - bieslook - zure room
€ 30.00
Tartaar rund
Op brioche
€ 15.00
Brioche gerookte Ansjovis
brasada tomaat
€ 15.00
Sashimi tonijn
venkel en Ponzu-dressing
€ 12.00
Oesters “Irish Mor”
Lente ui, Ponzu. 2 stuks
€ 12.00
Nobashi garnaal
gefrituurd, Salsa Verde 4 stuks
€ 16.00
Gelakt buikspek
gepofte quinoa, verse kruiden , 2 stuks
€ 10.00
Brioche gemarineerd rund
Parmezan en truffel
€ 14.00
“Juvilez ham"
30m gerijpt
€ 15.00
Voorgerechten
Sashimi van zalm,
gemarineerde venkel, avocado en Ponzu-dressing
€ 26.00
Oesters
"Irish Mor” natuur 6 stuks
€ 36.00
Vitello Tonnato
van Ternera-kalf, kappers, zoete ui, gekonfijte tomaat
€ 27.00
Tartaar runds
rode biet, radijs, crème bieslook en soyadressing
€ 27.00
Gamberro Rosso
Carpaccio, avocado en watermeloen
€ 31.00
Gebakken langoustine,
aubergine, tomaat, paksoi en espuma aroma kreeft
€ 35.00
Buikspek gelakt, Tijgergamba,
crème van gebakken bloemkool, Thaise salade, rasp van amandel
€ 33.00
Gebakken ganzenlever,
brioche, perzik, dressing met vanille
€ 35.00
Pomme Moscovite “ Imperiale Heritage Caviar” 10gr Caviar
30gr “ Imperiale Heritage Caviar” € 90,00
€ 40.00
Structuren van tomaat,
gemarineerde perzik, Burrata, basilicum, olijfolie, Passum-vinaigrette
€ 25.00
Hoofdgerechten
Pladijsfilet
spitskool en een beurre blanc-saus met karnemelk, zachte aardappel
€ 38.00
Verse Pasta,
Girollen, paksoi, Manchego en amandel
€ 35.00
Cote à L’os
rund Selection “Carnivale”, Béarnaise, verse friet, sla ( per 2 personen)
€ 46.00
Filet pur
tomaten salade, Pepersaus, verse friet
€ 43.00
Kalfs
met groene asperges, aubergine, compote ui en Girollen, vleesjus met rozemarijn
€ 39.00
Zeebaarsfilet,
bloemkool, Girollen en jus Langoustine, zachte aardappel
€ 45.00
Tarbot “Meuniere”
salade vert, frietjes en verse Tartare saus
€ 42.00
Pasta Kreeftenstaart,
paksoi, jus curry-kokosmelk, kreeft, citroengras
€ 47.00
Steak Tartaar
"au Couteau"Rasp Belperknol - verse friet - sla
€ 36.00
Dessert
Irish Coffée
Irish - Italian - Caribbean Coffee
€ 16.00
Kaas
Keuze van de Chariot prijs per stuk
€ 5.00
Café Glacé
€ 16.00
Dame Blanche
Vers gedraaid vanilleroomijs met warme chocoladesaus
€ 18
Tarte Tatin
Vers vanilleroomijs - karamel - zeezout - gecarameliseerde amandel
€ 18
Tartelette van citroencrème,
rode vruchten en vers vanilleroomijs
€ 18.00
- {{ product.amount }} x {{ product.description }}
Naam: {{ name }}
Adres: {{ street }} {{ city }}
Telefoonnummer: {{ phone }}
E-mailadres: {{ email }}
Opmerkingen: {{ remarks }}
Tijdstip: {{ delivery_time }}
Deel met je vrienden:
