Kaart
Bites
Cecina
Cecina = fijngesneden runds
€ 15
Gebakken artisjok
espuma Parmezan
€ 12
Garnaalkroketjes
4 stuks
€ 10.00
Blini’s Caviar
“Imperiale Heritage Caviar 10gr” sjalot - bieslook - zure room
€ 30.00
Tartaar rund
Op brioche
€ 15.00
Brioche gerookte Ansjovis
brasada tomaat
€ 15.00
Sashimi tonijn
venkel en Ponzu-dressing
€ 12.00
Oesters “Irish Mor”
Lente ui, Ponzu. 2 stuks
€ 12.00
Nobashi garnaal
gefrituurd, Salsa Verde 4 stuks
€ 16.00
Gelakt buikspek
gepofte quinoa, verse kruiden , 2 stuks
€ 10.00
Brioche gemarineerd rund
Parmezan en truffel
€ 14.00
“Juvilez ham"
30m gerijpt
€ 15.00
Voorgerechten
Noordzee krab,
stracciatella-buratta, tomaat, basilicum en een vinaigrette van kaffirlimoen
€ 26.00
Oesters
"Irish Mor” natuur 6 stuks
€ 36.00
Vitello Tonnato
met asperge, amandel, zoete ui en Parmezaan
€ 27.00
Tartaar runds
rode biet, radijs, crème bieslook en soyadressing
€ 27.00
Gamberro Rosso
Carpaccio, avocado en watermeloen
€ 31.00
Ravioli’s
gevuld met ricotta, basilicum en tomaat en Parmezaan
€ 31.00
Asperges Langoustine
rasp van limoen en vanille-dressing
€ 35.00
Pomme Moscovite “ Imperiale Heritage Caviar” 10gr Caviar
30gr “ Imperiale Heritage Caviar” € 90,00
€ 40.00
Asperges gepocheerd ei
Juvilez ham en mousseline gerookte boter
€ 28.00
Hoofdgerechten
Duif,
rosé gebraden, spitskool, Parijse champignons, spinazie, jus met steranijs
€ 44.00
Cote à L’os
rund Selection “Carnivale”, Béarnaise, verse friet, sla ( per 2 personen)
€ 46.00
Filet pur
tomaten salade, Pepersaus, verse friet
€ 43.00
Rund-entrecôte
met gegrilde asperges, vleesjus met citroentijm
€ 38.00
Schelvis,
lentegroentjes, gemarineerde venkel, spinazieblad, mousseline van gerookte boter en citrus
€ 38.00
Tarbotfilet,
asperges, beurre blanc-sous met gerookte paling, zachte aardappel
€ 47.00
Tarbot “Meuniere”
salade vert, frietjes en verse Tartare saus
€ 42.00
Kreeftenstaart
lentegroentjes, jus curry-kokosmelk, kreeft, citroengras, Fideua-pasta
€ 47.00
Steak Tartaar
"au Couteau"Rasp Belperknol - verse friet - sla
€ 36.00
Dessert
Irish Coffée
Irish - Italian - Caribbean Coffee
€ 16.00
Kaas
Keuze van de Chariot prijs per stuk
€ 5.00
Sabayon
met aardbeien en vanilleroomijs
€ 20.00
Dame Blanche
Vers gedraaid vanilleroomijs met warme chocoladesaus
€ 18
Tarte Tatin
Vers vanilleroomijs - karamel - zeezout - gecarameliseerde amandel
€ 18
Aardbei,
rabarber en vers vanilleroomijs vanille ijs
€ 18.00
- {{ product.amount }} x {{ product.description }}
Naam: {{ name }}
Adres: {{ street }} {{ city }}
Telefoonnummer: {{ phone }}
E-mailadres: {{ email }}
Opmerkingen: {{ remarks }}
Tijdstip: {{ delivery_time }}
Deel met je vrienden:
