Table Vaccin

Menu

Geniet van een Gastronomische rit doorheen de gerechten, ontdek!

“Experience" Menu


Sashimi van zalm, gemarineerde venkel, avocado en Ponzu-dressing

To share

— 


Gambero Rosso carpaccio, Kaffirlimoen-crème, watermeloen 

To share

— 


 Pladijsfilet, spitskool en een beurre blanc-saus met karnemelk


Buikspek gelakt, Tijgergamba, crème van gebakken bloemkool, Thaise salade, rasp van amandel

To share


Kalfs met groene asperges, aubergine, compote van ui en Girollen, vleesjus met rozemarijn


 Tartelette van citroencrème, rode vruchten en vers vanilleroomijs

95,00




6 gangen Sharingmenu
Wijnen per glas €10 - €13


Chef’s Deal

3 gangen keuze menu


Structuren van tomaat, gemarineerde perzik, Burrata, basilicum, olijfolie extra Vièrge, Passum-vinaigrette

of

Sashimi van zalm, gemarineerde venkel, avocado en Ponzu-dressing

of

Gebakken ganzenlever, brioche, perzik, dressing met vanille 

+5,00€

——

Pladijsfilet, spitskool en een beurre blanc-saus met karnemelk    , zachte aardappel

of

Pittige rundtartaar groene sla en verse frietjes

of

Filet pur rund, pepersaus, tomaten salade, verse friet +5,00€

——

Café Glacé

of

Tarte Tatin, vers vanilleroomijs, karamel

80,00


Zomeractie in juli en augustus, tijdens weekdagen

 woe-, dond- en vrijdag 67,00 ipv 80,00




{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x