Lunch
Lunch-Formules
Lunch-Menu
24-25-26 juli
Tartaar rund, rode biet en sojadressing
——
Harder, Chinese kool en jus kreeft, curry-kokos, zachte aardappel
45,00
Op woensdag, donderdag en vrijdag
's middags
----------------------------------
ALL-IN Lunch
24-25-26 juli
Tartaar rund, rode biet en sojadressing
——
Harder, Chinese kool en jus kreeft, curry-kokos, zachte aardappel
——
Café Glacé met verse madeleine
---
Koffie
65,00
Op woensdag, donderdag en vrijdag
's middags
Chef’s Deal
3 gangen keuze menu
Lauw warme tarte tatin van tomaat, Stracciatella di burrata, Secreto en groene asperges
of
Tartaar runds, rode biet, radijs, crème bieslook en soyadressing
---
Pladijs met spitskool, mousseline met aroma langoustines
of
Kalfs-lende gegrild, terrine van aardappel, jonge wortel, compote van ui, jus rozemarijn
---
Tarte Tatin, vers vanilleroomijs - karamel - zeezout - gecarameliseerde amandel