Lunch

Lunch-Menu

Woensdag 11 donderdag 12 , vrijdag 13 september

Tartaar rund, soyadressing

--

Harder op vel gebakkne, beurre blancsaus citrus, wortel

45,00

Op woensdag, donderdag en vrijdag
's middags

----------------------------------

ALL-IN Lunch

Woensdag 11 donderdag 12 , vrijdag 13 september

Tartaar rund, soyadressing

--

Harder op vel gebakkne, beurre blancsaus citrus, wortel

--

Dame Blanche

--

Koffie

65,00

Op woensdag, donderdag en vrijdag
's middags

Chef’s Deal

3 gangen keuze menu

Gemarineerde zalm, stracciatella-burata, tomaat, basilicum en rode biet en een basilicum-olie

of

Vitello Tonato

---

Op zijn vel gebakken filet van Harder met mini wortel, beurre blancsaus van citroen met bieslook en zalmcaviar

of

Kalfs-lende aubergine, gegrilde lente-ui, vleesjus sjalot en rode wijn, aardappel mille-feuille

---

Tarte Tatin, vers vanilleroomijs - karamel - zeezout - gecarameliseerde amandel

Op woensdag, donderdag , vrijdag en zaterdag

zowel 's middags als 's avonds

80,00